¿Cómo nació Ivana?

Son las 04:20 hrs y Patricio D. (que es el doctor de mamá) acaba de decir que no estoy encajada y que tendré que nacer por cesárea (¿qué significará esa palabra?). Siento mucho movimiento a mi alrededor. Mi papá está buscando unas pilas y preguntando donde se viste. Mi mamá anda un poquito dormida y la están moviendo en la cama de ruedas. Mi abuela Patricia dice que va a llamar a mi abuelo Fernando.....cuéntenme que es cesárea, que pasa......

Ya son las 05:15 hrs y siento movimiento en la barriga de mi mamá. Oigo muchas voces, pero aún no escucho ni a mi mamá ni a mi papá. Han pasado ya 10 minutos y aún no se que pasa. Ya empecé a oir a mi papá. Las otras voces dicen "Ya viene, Ya viene !!". ¿Qué esta pasannnnnnn..........ahh!!!! mucha luz!!! mucha gente !!! Alli está papá filmandome y mamá esta echadita temblando. ¿Qué pasa mamita, todo esta bien, ya llegué?....Hey hey, que haces con esa tijera, no pienses que me vas a cortar naaaaaaaa.... Demasiado tarde....me cortaron mi cordón.

Ahora me están llevando donde mi mamá. Que linda eres mamita. Desde la barriga te imaginé asi, con ese olor, con ese sonido de tu voz y tus latidos...Me separan de ti y por eso lloro...¿Dónde me llevan?¿Quién es este señor que anda todo tapado de verde? ¿Donde me están echando?.....Allí esta papá tomándome fotos!!. Dicen que peso 3,285 kilos (¿qué son kilos?) y que mido 49 cm.....no entiendo nada...auchhh ¿quién a osado a pincharme y a ponerme esa luz en los ojos?...ya paso.

Volteo la cabeza y veo a papá agarrándole la mano a mi mamita y le dice que todo esta bien, que esté tranquila. Mi mamita está temblando....Quiero yo también abrazarla y decirle que estoy bien y que la quiero mucho. Le acaban de decir a mi papá que ya debe cambiarse de ropa.... y a mi me echan al costado de mi mamita...Mami, te quiero mucho, gracias por soportar mis pataditas e hipo.

Estamos saliendo de este cuarto de luces y muchos señores....y aparece la abuela Patricia hablando y tomándonos muchas fotos...Hola abuela!! Voy a tratar de dormir un poquito porque el día ha sido muy agitado, me sacaron de la cabeza y me cortaron mi cordoncito....pero lo más hermoso del día es que he visto a mis papás y ya estoy aqui para quererlos.

La Reivindicación del Plátano

Originario del sureste asiático, crece espontáneamente en toda la región del Asia meridional. Las leyendas orientales lo definían como símbolo de fecundidad y árbol del «bien y del mal».

Se trata de un alimento de gran valor nutritivo. Aporta unas 90 calorías por 100 gramos, es rico en azúcares y apenas contiene proteínas y grasas. Muy rico en potasio y magnesio, pobre en sodio, tiene también algo de hierro, betacaroteno, vitaminas del grupo B –sobre todo, ácido fólico– y C, buena fibra y algo de vitamina E. La presencia de las tres vitaminas antioxidantes (A, C y E) hace que figure como ‘fruta-salud’, un poco diurética y suavemente laxante, energética y remineralizante. Por todos esos motivos, constituye una fuente de energía natural y gustosa, excelente para niños y deportistas, porque sus carbohidratos ricos en almidón se digieren muy bien cuando el plátano está maduro.

Por el contrario, cuando la fruta está verde y se consume cruda resulta muy indigesta porque tiene gran cantidad de almidón que pasa sin digerir al intestino grueso, donde fermenta y produce gases. Los plátanos ricos en almidón como los caribeños grandes se toman cocinados. Aunque se dice que engorda, este producto no se puede aceptar como alimento solitario si no se incluye en una dieta global. Desde luego, para los niños, es mucho mejor un plátano que productos de pastelería y bollería industrial, cargados de azúcares y grasas poco recomendables.

Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras de nutrir de energía vegetal nuestro organismo. Serán muy indicados para la dieta de los niños, que precisan muchas veces de un alimento que pueda saciar su hambre rápidamente.

Esta capacidad saciante del plátano no debe llevar a confusiones y hacernos pensar que es una fruta que engorda y que es mejor no comerla para mantener un cuerpo delgado. Evidentemente el plátano es una de los frutos tiernos que proporcionan más calorías, sobre las 100 por cada 100 gramos, lo que equivale al peso medio de un Plátano de Canarias. Este número es mayor que las 60 calorías que nos proporcionan 100 gramos de manzanas o las irrisorias 22 que nos proporcionan cada 100 gr. de la sandía, pero ¿ quien se queda satisfecho con 100 gr. de manzana y menos con 100 gr. de sandía? ¿ Cuantos quieren comer dos plátanos seguidos? Por lo tanto comerse un Plátano equivaldría a comerse un poco más que una manzana ya que el peso de una pieza suele ser superior a la del plátano. En todo caso pocos se han parado a pensar que 100 gr. de bollería industrial les aportan 400 calorías y sin los minerales y las vitaminas que el plátano pueda proporcionar.

El plátano no engorda. Muy al contrario, por su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos por lo que resulta una fruta muy adecuada para los que quieran eliminar peso, favoreciendo los regímenes de adelgazamiento. Por otra parte la eliminación de agua y sodio del cuerpo resulta esencial para el tratamiento de ciertas enfermedades, como la hipertensión , la gota, enfermedades reumáticas, etc. Además el potasio es un mineral que interviene en la regulación de los líquidos buen estado de los nervios, el corazón y de los músculos. Favorece, pues, la recuperación en estados de nerviosismo y depresión, previene los calambres musculares, fortalece los músculos, mejora la circulación, previniendo las embolias y aumenta el ritmo cardíaco en casos de debilidad cardíaca. Su riqueza en cinc puede aprovecharse para fortalecer el cabello, ayudando a prevenir la caída. Su contenido en pectina, que es más grande que el que posee la manzana, y fibra resulta muy interesante para el tratamiento del colesterol,

Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión por lo que es muy adecuada para combatir los casos de inapetencia, entre ellos la anorexia. Si llegar a casos tan extremos, los plátanos pueden despertar el apetito en los niños que tienen poca hambre, aun más cuando combinan con otros alimentos naturales, como las manzanas o las uvas, para realizar estupendas macedonias de frutas, muy ricas y nutritivas. Igualmente combinan muy bien con la leche, por ello tenemos la oportunidad de elaborar estupendos batidos, muy nutritivos.

Estudios realizados en la India, un país donde se come mucho plátano en forma de harina para confeccionar pan casero (chapatis), han demostrado el poder del plátano en la prevención de úlceras gástricas y su capacidad para proteger la mucosa intestinal. Se ha comprobado como su poder protector resulta ideal para combatir la gastritis o prevenir las úlceras. Incluso puede utilizarse para la cicatrización de las mismas.

Otros componentes beneficiosos para desintoxicar el organismo son las vitaminas C y la vitamina A . El plátano es un fruto que presenta una gran riqueza de ambos. Su gran riqueza en vitamina C, combinada con su riqueza en fósforo, resulta ideal para el fortalecimiento de la mente. Comer plátanos resulta muy adecuado en las personas mayores para retrasar problemas de senilidad o en los estudiantes para aumentar la memoria, especialmente en épocas de exámenes.

La Dieta del Plátano

La dieta del plátano está pensada para llevarse a cabo en un plazo de quince días. En este período se pueden perder hasta 6 kg. No es recomendable alargarla más de este tiempo por dos razones; puede caer en deficiencias nutricionales y además es un poco monótona por lo que existe el riesgo de saltarse las normas e ingerir más calorías de las debidas.

El menú de esta dieta se basa en la combinación de los plátanos con otros alimentos como leche desnatada, verduras, queso, ensaladas, huevos y carnes de ave.
Desayuno: un vaso de leche desnatada, una tostada con queso fresco y uno o dos plátanos.
Comida: una pechuga de pollo con ensalada y uno o dos plátanos.
Cena: un huevo pasado por agua, un plato de verduras y uno o dos plátanos.

¿Cómo supo Cristóbal Colón que no estaba China?

En el colegio siempre nos cuentan que cuando Cristóbal Colón llegó a América, pensó que se encontraba en las "Indias". Pero al parecer la historia no nos la contaron completa. ¿Porqué no pensó que estaba en China, en Japón o en Africa?. Imagino que alguno de los que lean este post no se han puesto a pensar en esto.

Cree una hipótesis hace 2 semanas mientars estaba en el supermercado. Llegando a la fila de la caja, delante mío habían 3 Indios (no se si habrán sido Hindúes) y noté el parecido del color de su piel con la de los indígenas centroamericanos y sudamericanos (ojo que no es racismo). ¿Se imaginan que los indígenas hubieran sido de ojos razgados y con piel blanca amarillenta?...Cristóbal Colón hubiera dicho que llego a China y no a la India.

Quizas me equivoque, pero me parece una hipótesis lógica para comprender el porque Cristóbal Colón penso estaba donde realmente no estaba.

Historias de Navidad

El Árbol de Navidad
No existe un registro detallado que certifique sobre el primer uso del árbol de Navidad, para festejar el nacimiento de Jesús, pero se menciona que en el año 200 d.C. ya se presentaba el uso de árboles en la celebración de la Navidad, aunque no dejan de ser conjeturas, para el siglo VI, el papa Gregorio I recomendaba tolerancia a los miembros de la jerarquía eclesiástica hacia las manifestaciones populares que por su festejo y creencia bien podían tener una interpretación pagana.

La leyenda del abeto es tan vieja como el cultivo del mismo árbol. Fue en el siglo VIII, en la antigua Germania, cuando un monje inglés, llamado Winfrid, taló en una nochebuena, un roble que era utilizado en las festividades paganas para ofrecer vidas en sacrificio. En ese mismo lugar brotó milagrosamente un abeto y por eso su especie se tomó como emblema del cristianismo.

Para los bretones (grupo celta de Bretaña), el árbol de Navidad fue descubierto por Percival, caballero de la mesa redonda del rey Arturo, mientras buscaba el Santo Grial o cáliz de la Última Cena de Jesús. La leyenda cuenta que el caballero vio un árbol lleno de luces brillantes, que se movían como estrellas. El escritor alemán Goethe, en su libro Werther, también hizo alusión a un frondoso arbusto lleno de caramelos y figuras religiosas.

El antecedente más cercano a nuestra tradición parece remontarse a la Alemania de los primeros años del siglo XVII. En 1605, un árbol fue decorado para ambientar el frío de la Navidad, costumbre que se difundió rápidamente por todo el mundo. El árbol de Navidad llegó a Finlandia en el año de 1800; en Inglaterra en 1829, y fue el príncipe Alberto, esposo de la reina Victoria, quien ordenó adornar el castillo de Windsor con un árbol navideño en 1841.

La tradición del abeto decorado, salió de Inglaterra directo a Estados Unidos, en tiempos de la colonización. Se le atribuye a August Imgard, un hombre de Ohio, quien instaló el primer árbol navideño, en 1847. De ahí en adelante, la cultura norteamericana ha sido abanderada en materia de decoración navideña. Árboles cuyas dimensiones, abarcan la atención en parques, centros comerciales, tiendas, calles y hogares. Sintético, natural, seco, fresco, blanco o verde; lo que importa es que se sigue adornado cada año.


Origen de la Navidad
Los antecedentes sobre la celebración de la Navidad son de carácter religioso y están sujetos a las manifestaciones culturales de los pueblos paganos y cristianos.

La ceremonia de Navidad más antigua se remonta al período entre los años 320 y 353, cuando se conmemoraba el nacimiento de Cristo.

Los romanos, por ejemplo, celebraban fiestas y ritos a sus diferentes dioses, los días del 17 al 23 de diciembre. Rituales que involucraban los más ricos platos y bebidas. El día 25 era la fiesta pagana del Sol. El 19 de diciembre era el día más importante, ya que se celebraba una gran fiesta en honor a Saturno, dios de la agricultura, con una duración de siete días, de banquetes y bebidas, los romanos le pedían bienestar a su dios.

Al mismo tiempo, se celebraba en el norte de Europa una fiesta de invierno similar, conocida como Yule, en la que se quemaban grandes troncos adornados con ramas y cintas en honor a los dioses para conseguir que el sol brillara con más fuerza.

Por otro lado, La Biblia se refiere al Mesías como "Sol de Justicia". Por ello, desde fines del siglo IV, en el mundo cristiano se celebraba la Navidad el 25 de diciembre a excepción de las iglesias orientales, griegas y rusas que la realizaban el 6 de enero con la fiesta Teofanía o manifestación de Jesús como Dios. Como los evangelios no mencionan fechas, no es seguro que Jesús naciera ese día.

De hecho, el día de Navidad no fue oficialmente reconocido hasta el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad. Una vez proclamada oficialmente esta fecha, la Iglesia católica añadió posteriormente en la Edad Media los villancicos a sus costumbres. En esta época, los banquetes eran el punto culminante de las celebraciones.

En Inglaterra, por años, las celebraciones debieron ser interrumpidas, cuando en 1552, los puritanos británicos prohibieron la fiesta de la Navidad. Aunque la Navidad volvió a Inglaterra en 1660, bajo el reinado de Carlos II, los rituales desaparecieron hasta la época victoriana, cuando el príncipe Alberto instituyó de nuevo la práctica.

La Navidad actual, como se vive cada año, es una creación del siglo XIX. El árbol de Navidad, originario de zonas germanas, se extendió por otras áreas de Europa y América. Los villancicos, que eran cantos típicos del pueblo, fueron recuperados, al tiempo que se componían otros. Las tarjetas de Navidad empezaron a utilizarse a partir de 1846, año en que se imprimió la primera de ellas en Londres.

La sonrisa de un niño

Las últimas cuatro semanas he tenido cambios bruscos de temperamento. He pasado fácilmente de la amargura a la depresión o de la depresión a la alegría (definamos alegría como un estado momentáneo). Este cambio de humor hacia la alegría de lo debo a los niños con los que me he cruzado.

Me crucé con niños mientras iba o regresaba de trabajar, en el supermercado, en el edificio o en la calle, todos ellos voltearon y me sonrieron. Aquellas sonrisas me arrancaron una sonrisa en mi cara y en mi corazón, haciendome feliz por un momento; un momento que quizás hubiera sido eterno si hubiera nacido hace una semana.

Lei no hace mucho una frase que me gusto mucho y que la encuentro muy cierta: "No hay nada más reconfortante que la sonrisa de un niño. En esa expresión de esperanza y ternura conjuramos nuestros miedos adultos."

Largas noches de insomnio

Esta es otra de esas noches en que me acuesto a las 00:00 hrs y me levanto a las 03:00 hrs. Prendo el televisor sin lograr que éste me ayude a dormir. Probaré entonces con una ducha de agua tibia y de alli a ver televisión.....

Salgo de la ducha con el cuerpo mojado, caliente y los ojos hinchados y rojos del cansancio. Son las 03:48 hrs, ¿qué habrá en la televisión?. Tiene que ser algo realmente aburrido para que me ayude a dormir.....

Maldito insomnio son las 05:12 hrs y sigo despierto. He visto un capítulo repetido de Senfield y ni eso me logra dormir. Quiero llamarla, pero ¿ella tendrá insomnio también?¿querrá hablar conmigo?..... Mejor no llamar.

Quedan pocas horas antes que suene el despertador y tenga que "levantarme" para ir a trabajar. Creo que logré dormir a las 06:00 hrs o por allí, porque aún no terminé de acomodarme cuando sonó el despertador.

Me levanto aún con el pelo mojado directo a la ducha nuevamente. Aún estoy con los mismos ojos rojos con los que entré al baño hace unos momentos. Me alisto y salgo a trabajar, abro la puerta y se que un día más sin tí empezó. Se que regresaré tarde a casa para despertarme nuevamente a las 03:00 hrs. y levantar el teléfono si poder llamarte.

Instrucciones para una Vida

1. Ten en cuenta que los grandes amores y logros entrañan un gran riesgo.
2. Si pierdes, no pierdas la lección.
3. Aplica las tres erres:
- Respétate a ti mismo,
- Respeta a los demás, y
- Responsabilízate de tus acciones.
4. Recuerda que, a veces, no conseguir lo que quieres es un maravilloso golpe de suerte.
5. Aprende las reglas para que sepas incumplirlas cuando conviene.
6. No permitas que una pequeña discusión empañe una gran relación.
7. Cuando te des cuenta de que has cometido un error, toma inmediatamente las medidas necesarias para corregirlo.
8. Pasa algún tiempo solo todos los días.
9. Abre tus brazos al cambio, pero no abandones tus valores.
10. Recuerda que, a veces, el silencio es la mejor respuesta.
11. Vive una buena vida honrada. Después, cuando seas mayor y mires hacia atrás, serás capaz de disfrutarla de nuevo.
12. Un entorno de amor en tu hogar es la base de tu vida.
13. Cuando no estés de acuerdo con tus seres queridos, preocúpate únicamente por la situación actual. No hagas referencias a anteriores disputas.
14. Comparte tus conocimientos. Es la forma de lograr la inmortalidad.
15. Sé bueno con la Madre Tierra.
16. Una vez al año, acude a un lugar al que nunca hayas ido antes.
17. Recuerda que la mejor relación es aquella en la que el amor mutuo es mayor que la necesidad mutua.
18. Juzga tu éxito en función de aquello a lo que has renunciado para conseguirlo.
19. Ama y cocina con absoluto derroche.